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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Amuse-gueule
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
30 min
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Temps de cuisson :
10 min
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Banane
Chocolat
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
Recettes Chine
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Bébé :
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Ingrédients :
Garniture:
- 24 carrés de chocolat noir
- 10 bananes
- jus de citron
- 10 cuillères à soupe de miel
l Nems:
- 12 feuilles de brick
- 40 g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
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Etapes :
Préarez la garniture: Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Arrosez-les de jus de citron. Dans une poêle, versez le miel et faites-le caraméliser à feu doux quelques instants. Ajoutez les rondelles de bananes et faites-les dorer jusqu'à obtention d'une purée caramélisée. Réservez. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Préparez les nems: Faites fondre le beurre au micro-ondes. Détachez délicatement les feuilles de brick et coupez-les en deux. Badigeonnez-les de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Répartissez la purée de bananes au centre de chaque feuilles de brick et ajoutez un carré de chocolat sur les bananes. Rabattez les 2 extrêmités pointues et roulez sur lui-même. Déposez les nems sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs et badigeonnez chaque nems. Mettez au four 10 à 15 min et surveillez.
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Informations :
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Conseils :
Les nems doivent être légèrement dorés, accompagnez d'une boule de glace à la vanille, effet assuré....
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