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Muffin aux tomates cerises
Muffin aux tomates cerises

Note :   moyenne : 40    Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Confirmé
Type de plat : Amuse-gueule
Nombre de personnes : 8 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 20 minutes
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Tomate
Minceur :
Express :
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients :

340g de farine
4 cuill. à café de levure chimique
150g de cassonade
80 ml de crème
60 ml d'huile de tournesol
60 ml d'huile d'olive
3 oeufs
2 branches de tomates cerises
100g de féta
1 branche de romarin
30g d'olives noires
1 cuill. à café de sel
En option : 1 citron confit au sel
Etapes :
Réunissez la farine, la levure, le sel et la cassonade dans un bol.
Dans un autre bol mélangez le lait, les huiles et les œufs.
Réunissez les deux mélanges sans trop les travailler.
Ajoutez à la pâte les olives noires hachées, les feuilles du romarin et le citron confit en petits dès.
Remplir les moules de cette préparation à mi hauteur.
Mettez au cœur des morceaux de féta et des tomates cerises coupées en deux.
Recouvrir de pâte jusqu'au bord.
Cuire 20 min à 210°C.
Informations :
Crédit photo Jean-Claude Amiel / Valérie Lhomme / Tomates et concombres
Conseils :
Auteurs :  - Tomates et Concombres
 
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