2 branches de menthe fraîche 8 cuillerées à café de sucre en poudre ou 4 cuillerées à soupe de sirop de sucre de canne 5 citrons verts 16 cl de rhum blanc 4 traits d'angostura bitter 20 cl d'eau gazeuse fraîche Glace pilée
Etapes de la recette Mojito :
Piler les feuilles d'une branche de menthe avec le sucre en poudre ou le sirop de sucre de canne. Répartir le mélange dans 4 verres à long drink. Remplir la moitié des verres de glace pilée. Presser le jus de 4 citrons verts et le répartir dans les verres à travers une passette. Compléter chaque verre avec 4 cl de rhum blanc, puis un trait d'angostura bitter, et enfin avec de l'eau gazeuse fraîche (environ 5 cl par verre). Décorer le bord de chaque verre d'un petit rameau de menthe fraîche et d'une rondelle de citron vert. Servir très frais.
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