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| | Mini tatin de tomate au balsamique | |  | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Amuse-gueule
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
20
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Tomate
Vinaigre
Basilic
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Minceur :
Recettes équilibre
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
45g de sucre
40g de vinaigre balsamique
40 tomates cerise environ
1 pâte feuilletée
quelques feuilles de basilique fraiches
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Etapes :
Préchauffer votre four à 180°C. Faîtes un caramel avec le sucre et le vinaigre balsamique. Verser ce caramel dans vos 4 moules. Puis déposer les tomates cerises en les serrant. Couper 4 cercles de pâte feuilletée de la dimension de vos moules. Piquez les avec une fourchette et déposer chaques disques de pâte sur les tomates. Puis rabattre les bords à l'intérieur. Faite cuire 20 minutes. Attendre 2 minutes avant de démouler et décorer avec les feuilles de basilique. Server aussitôt.
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Informations :
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Conseils :
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