Ingrédients pour la recette Merveille de chocolat noir et sa surprise de nougat :
100g de chocolat noir 100g de beurre demi-sel 30g de sucre 20g de farine 2 oeufs 4 morceaux de nougat
Etapes de la recette Merveille de chocolat noir et sa surprise de nougat :
Préchauffez le four à 180° (thermostat 6)
Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat avec le beurre. Pendant ce temps, battez l'oeuf avec le sucre puis incorporez la farine et le chocolat avec le beurre fondu. Mélangez bien le tout. Versez la pâte dans des ramequins beurrés et ajoutez y un morceau de nougat au centre de chaque ramequin. Enfournez dans le four chaud pendant 10 minutes. Sortez les merveilles du four et les servir chaudes, il ne vous reste plus qu'à déguster.
On aime l'intensité du chocolat qui révèle toute la douceur du nougat et met en valeur les amandes caramélisées, laissant pour finir une note de miel.
Informations :
Conseils pour la recette Merveille de chocolat noir et sa surprise de nougat :
Pour les fêtes, n’hésitez pas à mettre en scène cette merveille de chocolat agrémentée d’un coulis de nougat. N’hésitez pas non plus à parsemer le fondant de quelques éclats de nougats et à le saupoudrer d’un peu de sucre glace.
Auteurs de la recette Merveille de chocolat noir et sa surprise de nougat : Syndicat National de la Confiserie
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