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M'chekla | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Amuse-gueule
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Nombre de personnes :
4 personnes
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Temps de préparation :
20 min
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Temps de cuisson :
10 min
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Amande
Beurre
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Minceur :
Recettes équilibre
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
Recettes Afrique du Nord
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Bébé :
Recettes Enfants de 2 à 3 ans
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Ingrédients pour la recette M'chekla :
La pâte : 3 mesures de farine ,1/2 mesure de margarine fondue ,1 pincée de sel, 1/2 verre à thé d'eau de fleurs, eau tiède.
La farce : 1 mesure et demie d'amandes non émondées, 1 mesure et demie de noix, 1 mesure de sucre glace, 1 oeuf.
La décoration : noix, pistaches, noisettes, miel.
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Etapes de la recette M'chekla :
1. Préparer la pâte : dans une terrine, mélanger la farine, la margarine et le sel puis ramasser avec l'eau de fleurs et l'eau jusqu'à obtention d'une pâte ferme. Couvrir et laisser reposer.
2. Préparer la farce : dans un récipient, mélanger tous les ingrédients puis ramasser avec l'oeuf jusqu'à obtention d'une farce ferme.
3. Sur un plan de travail, abaisser la pâte puis faire passer à la machine à pain. Mettre la pâte et ajouter une couche de farce.
5. A l'aide d'un emporte pièces de 3 cm de diamètre, découper des ronds puis décorer avec la naquche.
6. Décorer le millieu de chaque gâteau avec les noix, les pistaches et les noisettes puis enfourner.
7. Après cuisson, tremper dans le miel.
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Informations :
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Conseils pour la recette M'chekla :
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| | Auteurs de la recette M'chekla : lila1997
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