Maïs fondant façon risotto à la mozarella de Bufflonne

2 échalotes
beurre
2 sachets de maïs fondant façon risotto Tipiak
800 ml d'eau bouillante
200 ml de vin blanc
1 boule de mozzarella de bufflonne
sel
poivre

Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes finement émincées dans une noix de beurre.
Puis verser les deux sachets de maïs fondant façon risotto Tipiak et suivez le mode de préparation, indiqué sur le pack, en ajoutant l'eau bouillante ainsi que le vin pour cuire le produit.
Hors du feu, ajouter la mozzarella de bufflonne coupée en petits morceaux, et une noix de beurre.
Mélangez bien le tout et ajustez l'assaisonnement, si nécessaire, avec du sel et du poivre. Servez immédiatement.

Astuce :
Pour un plat complet, ajoutez des tranches de pancetta sur la préparation avant de servir