Ingrédients pour la recette Purée de carottes à la crème :
700 g de carottes
2 pommes de terre
40 g de crème fraîche
1 cuillerée à soupe de persil haché
Sel
Etapes de la recette Purée de carottes à la crème :
Nettoyez les carottes et coupez-les en ron-delles. Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Mettez le tout dans une cocotte en pyrex avec 2 cuillerées à soupe d’eau. Couvrez. Faites cuire 10 minutes à la puissance maxi-male. Laissez reposer 3 minutes.
Égouttez et passez au mixer. Ajoutez la crème, du sel et le persil haché. Mélangez bien. Remettez 2 minutes au micro-ondes sans couvrir.
Informations :
Pour Bébé : c’est une bonne façon de lui faire manger des carottes ; donnez-lui deux cuillerées à soupe de cette purée.
Conseils pour la recette Purée de carottes à la crème :
Auteurs de la recette Purée de carottes à la crème : Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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