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| | Purée de carotte | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
15
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Carotte
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé dès 6 mois
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Ingrédients :
2 carottes moyennes
1 pomme de terre
2 cuillerées à soupe de lait
2 pincées de persil haché
Sel
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Etapes :
Nettoyez les carottes, coupez-les en fines rondelles. Pelez la pomme de terre, râpez-la. Faites cuire ces légumes 15 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée.
Égouttez, passez au mixer, ajoutez le lait et servez parsemé de persil haché.
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : une cuillerée à dessert de veau, cuit sans matières grasses et passé au mixer. En dessert, de la compote de pêches.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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