|
|
 |
| |
| Recherche |
|
|
| Les recettes |
|
| A la carte |
|
|
| Thématiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pratiques |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| | Purée au céleri-rave gratinée | | | | | | | | | |
|
Degré de difficulté :
Très facile
|
|
Type de plat :
Plat
|
|
Nombre de personnes :
|
|
Temps de préparation :
10
|
|
Temps de cuisson :
30
|
|
Congélation :
|
|
Cristallisation :
|
|
Cuisson :
|
|
Décongélation :
|
|
Dégorgement :
|
|
Dessalage :
|
|
Fermentation :
|
|
Froid :
|
|
Germination :
|
|
Infusion des épices :
|
|
Macération :
|
|
Marinade :
|
|
Prise :
|
|
Réfrigération :
|
|
Refroidissement :
|
|
Repos :
|
|
Séchage :
|
|
Stérilisation :
|
|
Trempage :
|
|
Ingrédients principaux :
Céleri
|
|
|
Minceur :
|
|
Express :
|
|
Cuisine du monde :
|
|
Bébé :
Recettes Enfants de 2 à 3 ans
|
|
|
Ingrédients :
500 g de pommes de terre
500 g de céleri-rave
1 cuillerée à soupe de crème fraîche
0,25 l de lait
30 g de beurre
1 cuillerée à dessert de chapelure
Sel
|
|
Etapes :
Pelez les pommes de terre et le céleri. Coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 25 minutes à la vapeur. Salez. Réduisez les légumes en purée au mixer. Toujours au mixer, mélangez la purée, le lait et la crème. Mettez dans un plat allant au four. Saupoudrez de chapelure et parsemez de lamelles de beurre. Passez au four près du gril pour faire gratiner.
|
|
Informations :
Pour Bébé : tout est bon pour lui dans cette purée – le céleri-rave fournit du calcium (60 mg pour 100 g), de même que le lait (125 mg pour 100 g) et la crème (97 mg pour 100 g).
|
|
Conseils :
|
| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
| |
|
|
|
|
|
|
 |
Votre espace cuisine
personnalisé |
|
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Recevez nos recettes par e-mail |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
