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| | Nids de carottes aux œufs et au gouda | |  | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
2
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
15
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Carotte
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
200 g de purée de carottes surgelée ou une boîte de carottes en conserve
40 g de gouda ou de mimolette
2 œufs
Du poivre
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Etapes :
Préchauffer le four à 180°C. Râper le fromage. Réchauffer la purée de carottes surgelée dans une casserole jusqu’à ce qu’elle soit liquide ou passer au mixer les carottes en conserve bien égouttées pour faire une purée et la faire réchauffer. La poivrer selon votre goût et ajouter le fromage, environ deux cuillères à soupe. Mélanger jusqu’à ce qu’il fonde. Verser cette purée dans 2 ramequins. Creuser un puits dans chaque ramequin et casser un œuf dedans. Verser de l’eau chaude dans un plat allant au four, de façon à ce que l’eau atteigne environ la moitié de la hauteur des ramequins. Y poser les ramequins et les mettre au four 8 à 10 minutes. À la fin de la cuisson, les blancs d’œufs doivent être bien opaques. Sinon prolonger la cuisson. Passer le four en mode gril. Répartir les 2 cuillères à soupe de fromage restant sur les œufs et les passer sous le gril, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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Informations :
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Conseils :
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