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| | Haricots verts au poivron | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
25
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Haricot vert
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Enfants de 2 à 3 ans
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Ingrédients :
600 g de haricots verts fins
1/2 poivron rouge
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Le jus de 1/2 citron
Sel
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Etapes :
Équeutez et effilez les haricots verts. Faites-les cuire 15 minutes à l’eau bouillante, sans couvrir. Salez à mi-cuisson. Enlevez les graines et les filaments du poivron. Hachez-le grossièrement. Les haricots étant cuits, égouttez-les. Chauffez l’huile dans une poêle. Faites sauter ensemble les haricots et le poivron haché, pendant 7 à 8 minutes, en remuant. Ajoutez le jus de citron et servez chaud.
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Informations :
Pour Bébé : prélevez deux cuillerées à soupe de haricots avant d’y mélanger le poi-vron. Arrosez d’une petite cuillerée d’huile d’olive.
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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