Ingrédients pour la recette Haricots verts au curry :
1 kg de haricots verts extrafins
le jus de 1 citron
1 cuill. à café de curry
2 oignons
1 citron
sel
Etapes de la recette Haricots verts au curry :
|*| Cassez les deux bouts des haricots verts et retirez les fils s’il y en a. Lavez-les et égouttez-les.
|*| Mettez-les dans la partie supérieure d’un combiné vapeur, remplissez d’eau le compartiment inférieur et faites cuire 20 à 25 minutes. Les haricots verts doivent être encore un peu fermes, mais pas durs.
|*| Pendant ce temps, pelez et hachez finement les oignons.
|*| Pelez le citron à vif ; coupez-le en tranches fines.
|*| Égouttez-les et mettez-les dans un saladier. Salez-les et mélangez.
|*| Mélangez dans un bol le jus de citron, la cuillerée de curry et les oignons hachés. Versez cette sauce sur les haricots verts et entourez-les de tranches de citron.
Informations :
Conseils pour la recette Haricots verts au curry :
Auteurs de la recette Haricots verts au curry : Emilie Bertrand, 500 recettes minceur A à Z, Ed. Solar, 2003 Mag
Votre commentaire