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| | Galette de pomme de terre | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pomme de terre
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
1 grosse pomme de terre
1 cuillerée à soupe de farine
1 œuf
1 cuillerée à soupe d’huile
Sel
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Etapes :
Pelez et râpez la pomme de terre. Cuisez-la7 à 8 minutes, à couvert, avec un peu d’eau et de sel. Passez au mixer pour obtenir une purée.
Battez l’œuf. Ajoutez-le à la purée.Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien.Formez une boule. Aplatissez-la avec la paume de la main sur environ un doigt d’épaisseur.Faites cuire à la poêle, dans l’huile, 3 à 4 minutes de chaque côté.
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : une cuillerée à soupe de purée de betterave rouge, puis du gruyère et une banane.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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