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| | Crumble de légumes | |  | Mardi, c’est légumes charivari | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
20
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Haricot vert
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
500 g sachet de sélection et vapeur
(haricots verts, brocolis, carottes, choux-fleurs)
60 g de farine
60 g de beurre
Sel, poivre
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Etapes :
Réaliser le crumble en mélangeant le beurre en pommade (mou) avec la farine et le sel.
Faire revenir les légumes dans un peu d’huile d’olive durant 5 min.
Répartir les légumes dans un plat à gratin, puis couvrir de crumble.
Enfourner et laisser cuire 20 min à 200 °C (th7).
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - « Le jour du légume » ™
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