Ingrédients pour la recette Concombre au beurre d’aneth :
1 concombre
10 g de beurre
1 bouquet d’aneth
sel, poivre du moulin
Etapes de la recette Concombre au beurre d’aneth :
|*| Épluchez le concombre et détaillez la pulpe en boules. Salez légèrement et laissez dégorger 3 minutes.
|*| Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Hachez finement l’aneth.
|*| Égouttez les perles de concombre et faites-les étuver dans le beurre 3 à 5 minutes, à couvert.
|*| Saupoudrez d’aneth et de poivre, et servez dans le fond de cuisson.
Informations :
Conseils pour la recette Concombre au beurre d’aneth :
Auteurs :
Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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