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| | Carottes au citron | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
25
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Carotte
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Enfants de 2 à 3 ans
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Ingrédients :
750 g de carottes
60 g de gelée de citron
40 g de sucre
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Etapes :
Lavez et grattez les carottes. Râpez-les de façon à former de gros vermicelles. Mettez-les dans une casserole avec 0,50 l d’eau et laissez cuire sans couvrir pendant 10 minutes. Ajoutez le sucre et continuez la cuisson à feu très doux, à couvert, en tournant de temps en temps, pendant 15 minutes environ. Otez la casserole du feu et incorporez la gelée de citron. Mélangez bien, puis versez les carottes dans un compotier. Servez tiède ou froid.
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Informations :
Pour Bébé : donnez-lui deux cuillerées à soupe de cet original et très goûteux dessert.
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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