|
|
 |
| |
| Recherche |
|
|
| Besoin d idées ? |
|
|
| A la carte |
|
|
| Thématiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pratiques |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| | Taboulé | |  | Laitue, tomates et boulghour : une harmonie méditerranéenne. | | | | | | | |
|
Degré de difficulté :
Très facile
|
|
Type de plat :
Entrée
|
|
Nombre de personnes :
4
|
|
Temps de préparation :
15
|
|
Temps de cuisson :
|
|
Congélation :
|
|
Cristallisation :
|
|
Cuisson :
|
|
Décongélation :
|
|
Dégorgement :
|
|
Dessalage :
|
|
Fermentation :
|
|
Froid :
|
|
Germination :
|
|
Infusion des épices :
|
|
Macération :
|
|
Marinade :
|
|
Prise :
|
|
Réfrigération :
|
|
Refroidissement :
|
|
Repos :
10
|
|
Séchage :
|
|
Stérilisation :
|
|
Trempage :
|
|
Ingrédients principaux :
Tomate
|
|
|
Minceur :
Recettes équilibre
|
|
Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
|
|
Cuisine du monde :
Recettes Moyen-Orient
|
|
Bébé :
|
|
|
Ingrédients :
1 laitue, 2 tomates
4 cuill. à soupe de jus de citron
2 cuill. à soupe d’huile d’olive
1 cuill. à soupe d’eau
3 cuill. à soupe de fines herbes (menthe, ciboulette, persil)
100 g de boulghour (ou pilpil de blé) cuit
sel, poivre du moulin
|
|
Etapes :
|*| Préparez la laitue : lavez-la, essorez les feuilles et coupez-les en grosses lanières.
|*| Plongez les tomates dans de l’eau en ébullition, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés.
|*| Mélangez le sel et le poivre avec le jus de citron et les herbes lavées et finement hachées puis incorporez lentement l’huile et l’eau à la sauce.
|*| Mettez dans un saladier la laitue, les dés de tomates et le boulghour ; versez la sauce. Mélangez délicatement le tout et laissez reposer pendant 10 minutes au moins avant de servir.
|
|
Informations :
|
|
Conseils :
|
| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes minceur A à Z, Ed. Solar, 2003 Mag
| |
|
|
|
|
|
|
 |
Votre espace cuisine
personnalisé |
|
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Recevez nos recettes par e-mail |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
