Ingrédients pour la recette Poivrons farcis :
2 poivrons jaunes ou rouges
100 g de maïs
300 g de chèvre frais à tartiner
Le jus de 2 citrons
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à soupe de ciboulette
1 cuil. à soupe d’origan
Etapes de la recette Poivrons farcis :
Écraser le chèvre à la fourchette en ajoutant le jus de citron et les herbes. Bien mélanger.
Couper en 2 chaque poivron et les épépiner.
Égoutter le maïs en boîte et le mélanger à votre préparation au chèvre.
Remplir chaque demi poivron de la préparation chèvre/maïs.
Rouler vos demi poivrons pour former des petits boudins.
Les laisser au frais 2 heures avant de les servir.
Pour l’apéritif, vous pouvez couper les boudins pour en former des plus petits et les piquer avec des cure-dents.
Informations :
Conseils pour la recette Poivrons farcis :
Auteurs de la recette Poivrons farcis : « Le jour du légume » ™
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