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| | Poivrons farcis | | Une entrée chaude ou froide facile à réaliser. |  | | |  | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
14
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Poivron
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
2 poivrons
4 tomates
2 gousses d’ail
1 petite poignée de mie de pain
4 cuillerées à soupe d’huile
8 filets d’anchois
60 g de fromage râpé
2 cuillerées à soupe de chapelure
poivre
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Etapes :
|*| Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Retirez les pédoncules, les graines et les filaments intérieurs.
|*| Ébouillantez et épluchez les tomates. Pelez les gousses d’ail.
|*| Humectez la mie de pain avec 2 cuillerées à soupe d’huile et 2 cuillerées à soupe d’eau.
|*| Passez au mixeur les tomates, l’ail, la mie de pain, les filets d’anchois. Ajoutez le fromage râpé et un peu de poivre.
|*| Remplissez les demi-poivrons de cette farce. Disposez-les dans un plat allant au four à micro-ondes. Saupoudrez de chapelure. Arrosez avec le reste d’huile. Couvrez et faites cuire 14 minutes au four à micro-ondes à la puissance maximale. Laissez reposer pendant 10 minutes.
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Informations :
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Conseils :
Servez cette délicieuse entrée chaude ou froide, selon votre goût.
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|  | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004 | |
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