Ingrédients pour la recette Pamplemousses aux crevettes :
4 pamplemousses
12 crevettes roses
250 g de crevettes décortiquées
2 tomates
15 cl de yaourt brassé à 0 % de matières grasses
le jus de 1 citron
1 cuill. à soupe de ketchup
1/2 cuill. à café de sauce Worcestershire
sel
Etapes de la recette Pamplemousses aux crevettes :
|*| Coupez chaque pamplemousse horizontalement aux deux tiers de sa hauteur. Évidez-le et réservez la chair.
|*| Coupez-la en petits morceaux. Faites de même pour les tomates.
|*| Préparez la sauce : dans un saladier, mélangez yaourt, jus de citron, ketchup et sauce Worcestershire. Salez légèrement.
|*| Versez crevettes, morceaux de tomates et de pamplemousses dans la sauce. Remuez.
|*| Garnissez l’intérieur des pamplemousses avec ce mélange. Décorez avec les crevettes roses. Mettez au frais 1 heure avant de servir.
Informations :
Conseils pour la recette Pamplemousses aux crevettes :
Vous pouvez enrichir ce cocktail sucré-salé de morceaux d’avocat.
Auteurs de la recette Pamplemousses aux crevettes : Emilie Bertrand, 500 recettes minceur A à Z, Ed. Solar, 2003 Mag
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