Ingrédients pour la recette Œufs durs aux crevettes :
4 œufs durs
40 petites crevettes décortiquées
1 cuill. à soupe de ketchup
1 yaourt nature à 0 % de matières grasses
1/2 cuill. à soupe de moutarde
Etapes de la recette Œufs durs aux crevettes :
|*| Écalez les œufs, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les jaunes. Passez-les au mixeur.
|*| Mélangez le ketchup avec la moutarde et le yaourt pour obtenir une sauce onctueuse.
|*| Mettez les crevettes dans la sauce. Garnissez les moitiés de blancs d’œufs durs avec cette préparation. Saupoudrez des jaunes. Servez froid.
Informations :
Conseils pour la recette Œufs durs aux crevettes :
Ajoutez à la sauce à base de yaourt une pointe d’épices de votre choix : curry, gingembre ou encore paprika.
Auteurs :
Emilie Bertrand, 500 recettes minceur A à Z, Ed. Solar, 2003 Mag
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