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| | Fromage blanc à la ciboulette | | Une entrée idéale pour l’été. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Fromage blanc
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Minceur :
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
250 g de fromage blanc
250 g de crème fraîche épaisse
1/2 concombre
1 petit bouquet de ciboulette
1 pincée de paprika
sel, poivre blanc
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Etapes :
|*| Mélangez, dans un plat, le fromage blanc et la crème fraîche.
|*| Épluchez le concombre. Râpez-le avec une râpe à gros trous. Laissez-le égoutter quelques minutes au chinois afin qu’il perde son eau.
|*| Ciselez finement la ciboulette. Ajoutez-la ainsi que le concombre râpé au mélange fromage-crème fraîche. Assaisonnez avec la pincée de paprika, le sel et le poivre blanc.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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