Ingrédients pour la recette Crevettes à la crème d’aneth :
300 g de crevettes roses
20 g de beurre
1 échalote émincée
1/2 cuillerée à soupe de jus de citron
10 cl de vin blanc sec
20 cl de crème fraîche
2 cuillerées à soupe d’aneth haché
1 cuillerée à soupe de tomate coupée en dés
sel, poivre du moulin
Etapes de la recette Crevettes à la crème d’aneth :
|*| Faites blondir l’échalote avec un peu de beurre dans une poêle.
|*| Mouillez avec le jus de citron. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant quelques minutes.
|*| Arrosez de vin blanc et ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.
|*| Juste avant de servir, ajoutez l’aneth et les dés de tomate dans la sauce.
Informations :
Conseils pour la recette Crevettes à la crème d’aneth :
Auteurs :
Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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