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| Crevettes à la crème d’aneth | | Une recette toute simple mais tout à fait exquise. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
2
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Crevette
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
300 g de crevettes roses
20 g de beurre
1 échalote émincée
1/2 cuillerée à soupe de jus de citron
10 cl de vin blanc sec
20 cl de crème fraîche
2 cuillerées à soupe d’aneth haché
1 cuillerée à soupe de tomate coupée en dés
sel, poivre du moulin
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Etapes :
|*| Faites blondir l’échalote avec un peu de beurre dans une poêle.
|*| Mouillez avec le jus de citron. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant quelques minutes.
|*| Arrosez de vin blanc et ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.
|*| Juste avant de servir, ajoutez l’aneth et les dés de tomate dans la sauce.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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