Ingrédients pour la recette Coupes de radis :
250 g de radis
4 petits oignons nouveaux
150 g de fromage blanc à 0 % de matières grasses
1 cuillerée à soupe de raifort râpé
10 olives vertes dénoyautées
sel, poivre
Etapes de la recette Coupes de radis :
|*| Coupez les racines et les feuilles des radis et nettoyez ces derniers. Émincez-les en fines lamelles.
|*| Épluchez et hachez très finement les petits oignons.
|*| Mélangez-les au fromage blanc et au raifort râpé. Salez et poivrez légèrement.
|*| Ajoutez les radis, mélangez bien le tout et répartissez la préparation dans quatre coupelles. Décorez d’olives vertes et mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Informations :
Conseils pour la recette Coupes de radis :
Auteurs :
Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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