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| | Cocktail de crevettes | | Rafraîchissant et joliment présenté. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Crevette
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Minceur :
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
4 douzaines de crevettes décortiquées
12 crevettes bouquets
8 cuillerées à soupe de ketchup
4 cuillerées à café de sauce Worcestershire
4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
2 citrons
4 feuilles de laitue
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Etapes :
|*| Dans un bol, mélangez ketchup, huile d’olive, sauce Worcestershire et le jus de 1 citron.
|*| Garnissez le fond de 4 coupes avec les feuilles de laitue. Disposez dessus les crevettes décortiquées et nappez de sauce.
|*| Coupez le citron restant en quartiers. Placez chaque quartier à cheval sur le bord des verres (en détachant partiellement la peau de la pulpe). Décorez avec des crevettes bouquets entières.
|*| Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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