Ingrédients pour la recette Brocoli à l’italienne :
1 brocoli de 600 g
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
12 cerneaux de noix
1 citron
sel
Etapes de la recette Brocoli à l’italienne :
|*| Lavez le brocoli. Détachez les bouquets. Cuisez-les 15 minutes à la vapeur. Salez légèrement.
|*| Pilez les cerneaux de noix. Pressez le citron.
|*| Disposez les bouquets de brocoli sur un plat. Parsemez-les de noix pilées. Arrosez de jus de citron.
|*| Servez tiède ou froid.
Informations :
Conseils pour la recette Brocoli à l’italienne :
Ne couvrez pas le récipient de cuisson du brocoli.
Auteurs de la recette Brocoli à l’italienne : Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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