Ingrédients pour la recette Brochettes d’huîtres :
3 douzaines d’huîtres
36 tranches de bacon très minces
1 cuillerée à soupe d’huile
poivre de Cayenne
Etapes de la recette Brochettes d’huîtres :
|*| Ouvrez les huîtres. Sortez-les de leur coquille.
|*| Roulez chacune d’elles dans 1 tranche de bacon.
|*| Embrochez-les à raison de 6 par brochette. Badigeonnez d’huile.
|*| Faites griller 5 à 10 minutes et servez bien chaud après avoir saupoudré de poivre de Cayenne.
Informations :
Conseils pour la recette Brochettes d’huîtres :
Auteurs de la recette Brochettes d’huîtres : Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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