Ingrédients pour la recette Beurre aux fines herbes :
5 branches de persil
5 branches de ciboulette
5 branches de cerfeuil
150 g de beurre
le jus de 1/2 citron
1 gousse d’ail
sel, poivre
Etapes de la recette Beurre aux fines herbes :
|*| Lavez et séchez les herbes. Hachez-les finement.
|*| Mélangez-les au beurre ; salez et poivrez.
|*| Pelez la gousse d’ail et pilez-la au mortier.
|*| Incorporez l’ail au beurre, ajoutez le jus de citron puis mélangez bien.
|*| Mettez la préparation au frais jusqu’au moment de servir.
Informations :
Conseils pour la recette Beurre aux fines herbes :
Auteurs de la recette Beurre aux fines herbes : Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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