Ingrédients pour la recette Avocats au crabe :
2 avocats
1 cuillerée à soupe de rhum
1 boîte de crabe
6 cuillerées à soupe de crème fraîche ou de fromage blanc à 0% de matières grasses
1 jus de citron
sel, poivre
Etapes de la recette Avocats au crabe :
|*| Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur.
|*| Enlevez les noyaux et évidez très délicatement la chair des avocats. Coupez-la en petits dés. Arrosez-les de citron pour les empêcher de noircir.
|*| Préparez une farce en mélangeant la chair des avocats, le crabe débarrassé de ses cartilages, le rhum et la crème fraîche. Salez et poivrez.
|*| Emplissez les avocats de cette préparation et mettez au frais.
Informations :
Conseils pour la recette Avocats au crabe :
Auteurs :
Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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