Ingrédients pour la recette Asperges au parmesan :
2 kg d’asperges
80 g de beurre
1/2 tasse de parmesan râpé
sel
Etapes de la recette Asperges au parmesan :
|*| Enlevez le bout terreux des asperges et grattez les tiges. Lavez-les.
|*| Faites-les cuire pendant 20 minutes à l’eau bouillante salée. Elles doivent être fermes mais cependant tendres. Égouttez-les et mettez-les en 1 seule couche sur un plat allant au four.
|*| Versez dessus le beurre fondu, saupoudrez de fromage, passez à four bien chaud à th. 8 pendant 10 minutes environ. Servez dans le plat de cuisson.
Informations :
Conseils pour la recette Asperges au parmesan :
Auteurs :
Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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