Les recettes Besoins d'idées Le magazine Mes Magic-Recettes Communauté Concours
 
Recherche
Les recettes
A la carte
Thématiques
Pratiques
 
 >   >   > 

Artichauts sauce moutarde

Une entrée toute simple.
Note :   moyenne : 00
Aucun vote
   Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Entrée
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 5
Temps de cuisson : 30
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Artichaut
Minceur :
Express :
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Artichauts sauce moutarde :
4 gros artichauts de Bretagne
4 rondelles de citron
25 cl de sauce moutarde
Etapes de la recette Artichauts sauce moutarde :
|*| Lavez soigneusement les artichauts sous un jet d’eau froide pour éliminer toutes les impuretés. Arrachez la tige en la tournant et frottez le fond d’une rondelle de citron.
|*| Plongez-les dans de l’eau bouillante salée et faites-les cuire environ 30 minutes.
|*| Passez-les alors sous le robinet d’eau froide pour les rafraîchir.
|*| Disposez les artichauts sur le plat de service et accompagnez-les, tièdes ou froids, de sauce moutarde
Informations :
Conseils pour la recette Artichauts sauce moutarde :
Ne coupez jamais le pied de l’artichaut au couteau, mais arrachez-le ; vous enlèverez du même coup les fibres dures du fond.
Auteurs de la recette Artichauts sauce moutarde :  Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998

Voir toutes les recettes : Hors-d'oeuvre

Voir toutes les recettes : Entrées

Partager

Vos commentaires (2)

Votre commentaire

Pour signer votre commentaire avec votre pseudo, merci de vous identifier
Anonyme

Pour lutter contre le spam, merci de recopier les 3 chiffres ci-dessus.

A lire également sur ce thème
 Artichauts à la vinaigrette
 Côtes de porc sauce moutarde
 Courgettes farcies au fromage blanc
 Cresson sauce moutarde
 Filet mignon de porc à la bière
 Haddock au court-bouillon
 Lapin à la moutarde
 Lentilles à la mode de Dijon
 Oignons à la grecque
 Parfait d’asperges sauce cresson
 Perdreau à la crème
 Petits pois à la française
 Rouleaux de saumon fumé
 Spaghetti carbonara
 Cabillaud au roquefort
 
 Votre espace cuisine 
personnalisé 
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette.
 
Papillote en silicone
au four traditionnel ou micro-ondes, D.21 cm
30,00 €
Moule en silicone Scrapcooking
pour 18 mini cannelés
17,00 €
Cuisiner au naturel
40 recettes authentiques
7,95 €
  
Tous les forums
Recevez nos recettes par e-mail