Ingrédients pour la recette Gratin de pain perdu aux lardons :
250 gr de pain rassis 4 œufs 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 poivron rouge 100 gr de fines tranches de poitrine fumée Huile 100 gr d’émmental râpé
Etapes de la recette Gratin de pain perdu aux lardons :
Battez les œufs, le lait et la crème liquide, assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Taillez les 250 gr de pain rassis en dés dans un saladier. Couvrez-les de crème aux œufs et réserver jusqu'à absorption du liquide. Eliminez les graines et cloisons du poivron rouge, taillez-le en carrés. Coupez la poitrine fumée en quatre. Poêlez-les dans 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter le poivron, laisser cuire 2 minutes. Chauffez le four th. 6 (180°C). Versez le pain dans un plat beurré, ajoutez les poivrons, la poitrine fumée et 100 gr d'emmental râpé. Laissez cuire le gratin environ 25 minutes au four, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Parsemez de persil ciselé dès la sortie du four et servez sans attendre.
Informations :
Conseils pour la recette Gratin de pain perdu aux lardons :
Auteurs de la recette Gratin de pain perdu aux lardons : rv301972
Vos commentaires (1)