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| | Granité de Cranberry Classic Ocean Spray et tartelette fondante au chocolat | |  | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
20
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Temps de cuisson :
15
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
180
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Chocolat
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
40 cl de Cranberry Classic Ocean Spray
1 rouleau de pâte feuilleté à dérouler
90 g de chocolat noir dessert
35 g de beurre
10 cl de crème liquide.
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Etapes :
Garnissez 4 petits moules à tartelette de pâte feuilletée, piquez le fond avec les dents d’une fourchette. Mettez à cuire les fonds de tartelette 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Sortez des moules et mettez à refroidir sur une grille.
Versez la crème liquide dans une casserole et portez à ébullition. Sortez du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux et fouettez pour bien le dissoudre. Ajoutez alors le beurre coupé en petits morceaux et fouettez jusqu’à l’obtention d’une ganache bien lisse. Remettez à feu doux si nécessaire et versez sur les fonds de tartelette. Laissez refroidir.
Versez le Cranberry Classic Ocean Spray dans un plat bas et mettez-le au congélateur. Mélangez le jus à la fourchette toutes les 30 minutes afin d’avoir des paillettes et non un bloc de glace. Quand il est glacé et pailleté, servez-le en accompagnement des tartelettes chocolat.
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Informations :
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Conseils :
Astuce Ocean Spray
Pour créer la variété au dessert, préparez le granité à partir de Cranberry / Mangue Ocean Spray ou de Cranberry Framboise Ocean Spray
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| | | Auteurs : | - Ocean Spray Magic-Recettes
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