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| | Princesses | | De délicieux petits biscuits meringués au chocolat. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
20
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Temps de cuisson :
30
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Chocolat
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
100 g de sucre en poudre
70 g de chocolat en poudre
2 blancs d’œufs
1 noix de beurre
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Etapes :
|*| Mettez dans un grand bol le chocolat en poudre et le sucre en poudre. Tournez pour mélanger.
|*| Battez en neige très ferme les blancs d’œufs dans le bol du mixeur. Ajoutez aux blancs battus le mélange chocolat et sucre. Mixez à la vitesse la moins rapide pendant 20 minutes.
|*| Après avoir mis le batteur en marche, allumez le four à th. 6.
|*| La pâte ayant été battue pendant au moins 20 minutes, disposez-la en petits tas d’une cuillerée sur une feuille de papier beurré posée sur la plaque du four. Faites cuire sur feu doux pendant 25 à 30 minutes. Attendez le refroidissement pour détacher du papier.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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