Ingrédients pour la recette Petits gâteaux aux raisins secs :
100 g de raisins secs
10 cl de cognac
100 g de beurre
80 g de sucre glace
1 œuf
200 g de farine
2 cuillerées à soupe de lait
50 g de noisettes hachées
Etapes de la recette Petits gâteaux aux raisins secs :
|*| Faites tremper les raisins dans le cognac pendant environ 2 heures.
|*| Faites ramollir le beurre. Avec une spatule, faites blanchir le beurre et le sucre glace pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l’œuf, la farine et le lait, puis les raisins trempés et les noisettes.
|*| Versez le tiers de la pâte dans une poche à douille à gros embout et dressez-la, sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, en petits tas de la grosseur d’une noix.
|*| Faites cuire pendant 10 minutes au four chauffé à th. 6. Répétez l’opération avec le reste de pâte.
Informations :
Conseils pour la recette Petits gâteaux aux raisins secs :
Auteurs de la recette Petits gâteaux aux raisins secs : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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