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| | Fudgy Cookies | | Entre le cookie et le brownie | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
40
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Chocolat
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
- 170 g de chocolat noir
- 125 g de farine
- 70 g de sucre roux (cassonade)
- 40 g de beurre
- 2 oeufs
- 1/2 cuill. à soupe d'extrait de vanille
- 1 sachet d'expresso en poudre (2g) (= 1 stick de café instantanné)
- 1/2 cuill. à café de sel
- 1/2 cuill. à café de levure chimique
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Etapes :
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, voire au micro-ondes.
- Battre les oeufs et le sucre.
- Puis ajouter progressivement le chocolat et le reste des ingrédients.
Pensez à tamiser la farine...
- Mettre la pâte au frais une trentaine de minutes afin qu'elle soit plus facile à travailler.
- Préchauffer le four th.6.
- A l'aide de deux cuillères à café, formez de petites boules que vous disposerez sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Disposez éventuellement quelques noix, pépites, ou morceaux de M&Ms dessus pour faire joli!
- Cuire les cookies 10mn, pas plus, et 8 au minimum, à 180°C
- Laisser refroidir 5mn avant de les dévorer.
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Informations :
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Conseils :
Ces Fudgies sont délicieux tièdes.
Avec des fruits frais, une boule de crème glacée ou de sorbet, de la crème anglaise ou... avec tout ce dont vous avez envie!
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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