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| | Biscuit de Savoie à la sauce aux pommes | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pomme
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
30 g de biscuit de Savoie
1 pomme reinette
10 g de beurre
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Etapes :
Pelez la pomme ; coupez-la en quartiers. Faites-les cuire tout juste couverts d’eau pendant 10 minutes. Réduisez en purée fine. Ajoutez le beurre. Nappez le biscuit de Savoie avec cette sauce encore chaude.
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : un œuf à la coque en entrée et 20 g de fromage riche en calcium, du hollande ou du comté, en dessert.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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