|
|
 |
| |
| Recherche |
|
|
| Les recettes |
|
| A la carte |
|
|
| Thématiques |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
| Pratiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
Pudding au fromage blanc | | Un gâteau au pain brioché et au fromage blanc. | | | | | | | |
|
Degré de difficulté :
Facile
|
|
Type de plat :
Dessert
|
|
Nombre de personnes :
6
|
|
Temps de préparation :
30
|
|
Temps de cuisson :
15
|
|
Congélation :
|
|
Cristallisation :
|
|
Cuisson :
|
|
Décongélation :
|
|
Dégorgement :
|
|
Dessalage :
|
|
Fermentation :
|
|
Froid :
|
|
Germination :
|
|
Infusion des épices :
|
|
Macération :
|
|
Marinade :
|
|
Prise :
|
|
Réfrigération :
720
|
|
Refroidissement :
|
|
Repos :
|
|
Séchage :
|
|
Stérilisation :
|
|
Trempage :
|
|
Ingrédients principaux :
Pain
|
|
|
Minceur :
|
|
Express :
|
|
Cuisine du monde :
|
|
Bébé :
|
|
|
Ingrédients pour la recette Pudding au fromage blanc :
1 grand verre de jus de fruit (orange, abricot ou cocktail)
75 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
15 tranches de pain brioché
250 g de fromage blanc lisse
400 g de compote de pommes
Pour le décor :
quelques fines tranches de pommes
le jus de 1/2 citron
1 cerise confite
|
|
Etapes de la recette Pudding au fromage blanc :
|*| Mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
|*| Versez le jus de fruit dans une assiette creuse. Mouillez rapidement, une par une, 3 tranches de pain brioché et disposez-les dans le fond d’un moule à charlotte. Mouillez, de la même façon, 6 autres tranches et appliquez-les sur les bords du moule.
|*| Remplissez le moule avec la moitié du fromage blanc, la moitié de la compote de pommes, 3 tranches de pain brioché mouillées dans le jus de fruit, le reste du fromage blanc, le reste de la compote et les dernières tranches de pain brioché.
|*| Recouvrez d’une assiette surmontée d’un poids et mettez au réfrigérateur pendant 12 heures.
|*| Pour servir, démoulez et décorez avec les tranches de pommes citronnées disposées en rosace et la cerise confite au milieu.
|
|
Informations :
|
|
Conseils pour la recette Pudding au fromage blanc :
|
| | Auteurs de la recette Pudding au fromage blanc : Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
|
|
|
|
|
A lire également sur ce thème
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Votre espace cuisine
personnalisé |
|
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
| Recevez nos recettes par e-mail |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Votre commentaire