Ingrédients pour la recette Pain d'épices :
- 150 g de farine blanche
- 125 g de farine complète
- 1,5 sachet de levure
- 10 cl d’eau
- 200 g de miel
- 100 g de cassonade
- 75 g de beurre
- 1 orange non traitée
- 1 càc de quatre épices
Etapes de la recette Pain d'épices :
- Prélevez les zestes d’oranges les plus fins possible, pressez les fruits.
- Faites chauffer l’eau, le miel, le beurre, le jus d’orange et le sucre dans une casserole. Retirez du feu avant ébullition.
- Dans un saladier, mélangez les farines, les zestes d’orange, la levure et les quatre épices.
- Incorporez le contenu de la casserole petit à petit. Mélangez de façon à obtenir une pâte homogène.
- Répartissez cette pâte dans un moule à cake beurré.
- Laissez cuire au four préchauffé à 180°C pendant 50 min.
- Laissez refroidir et conservez dans un endroit sec.
Informations :
Conseils pour la recette Pain d'épices :
Vous pouvez aussi badigoenner avec un pinceau le dessu du pain d'épices avec un mélange d'eau sucrée.
Auteurs de la recette Pain d'épices : Recettes internautes Internautes
Je l'ai essayée et j'ai trouvé que le pain était un peu plat en gout.
Si le jury accepte de la mettre en ligne, vous aurez une autre recette de pain d'épices différente qui a fait fureur lors des fêtes de fin d'année avec le foie gras maison.
> Anonyme le 06/12/2007 a 20:36:34
je voudrais plus de recettes avec les quatre épices dedans
> Anonyme le 06/12/2007 a 20:35:40
il a l'air très bon
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Vos commentaires (3)