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| | Pain d'épices | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
30
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Temps de cuisson :
50
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Orange
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
- 150 g de farine blanche
- 125 g de farine complète
- 1,5 sachet de levure
- 10 cl d’eau
- 200 g de miel
- 100 g de cassonade
- 75 g de beurre
- 1 orange non traitée
- 1 càc de quatre épices
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Etapes :
- Prélevez les zestes d’oranges les plus fins possible, pressez les fruits.
- Faites chauffer l’eau, le miel, le beurre, le jus d’orange et le sucre dans une casserole. Retirez du feu avant ébullition.
- Dans un saladier, mélangez les farines, les zestes d’orange, la levure et les quatre épices.
- Incorporez le contenu de la casserole petit à petit. Mélangez de façon à obtenir une pâte homogène.
- Répartissez cette pâte dans un moule à cake beurré.
- Laissez cuire au four préchauffé à 180°C pendant 50 min.
- Laissez refroidir et conservez dans un endroit sec.
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Informations :
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Conseils :
Vous pouvez aussi badigoenner avec un pinceau le dessu du pain d'épices avec un mélange d'eau sucrée.
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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