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| | Pain aux bananes et à la mangue | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
10
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
60
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Banane
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
- 8 cuillères à soupe de beurre
- 16 cuillères à soupe de sucre
- 4 bananes
- 2 oeufs
- 24 cuillères à soupe de farine
- 1 sachet de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel (à omettre si c'est du beurre salé)
- un petit sachet (200g) de mangue séchée
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Etapes :
- Dans un bol, écraser les quatre bananes à la fourchette.
- Dans un autre bol, à la fourchette, réduire le beurre et le sucre en "crème", jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
- Casser les deux oeufs dans le saladier contenant le beurre et le sucre. Bien mélanger.
- Rajouter la farine, le sel si vous utilisez du beurre doux et le sachet de levure chimique. Bien mélanger.
- Rajouter les bananes écrasées et la mangue, bien mélanger.
- Verser ce mélange dans un moule à pain. Mettre au four préalablement préchauffé à 180° pendant une heure. Enfoncer un couteau au milieu en fin de cuisson pour vérifier que le gâteau est cuit. (La lame sortira "sale" mais si le gâteau n'est pas assez cuit, le pâte remontera à la surface par le trou du couteau - si c'est le cas, éteindre le four en laissant le gâteau dedans pendant une dizaine de minutes de plus.)
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Informations :
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Conseils :
- Mesures à la cuillère car c'est une recette américaine mais c'est très pratique pour les apprentis cuisiniers !
- on peut rajouter des ingrédients supplémentaires, par exemple des raisins secs, des pépites de chocolat, une cuillère à soupe de rhum, pour varier les plaisirs !
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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