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| | Gâteaux du quatre-heures | | Les enfants se feront un plaisir de vous aider à la confection de ces petits gâteaux. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
40 Biscuits
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
15
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
15
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
250 g de farine
125 g de sucre glace
125 g de beurre fondu tiède
2 œufs
1 paquet de sucre vanillé
1/4 de sachet de levure chimique
1 œuf pour dorer
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Etapes :
|*| Sur le plan de travail, disposez la farine en couronne. Mettez les autres ingrédients au centre. Mélangez-les à la main, en incorporant peu à peu la farine, dans un geste circulaire.
|*| Laissez reposer la préparation 15 minutes.
|*| Farinez la pâte dessus, dessous et aplatissez à 0,5 cm d’épaisseur. Découpez la pâte à l’aide de découpes de formes diverses (sujets de Noël, de Pâques ou petits cœurs pour la fête des mères, etc.).
|*| Disposez sur une plaque légèrement beurrée et dorez à l’œuf.
|*| Cuisez à four moyen (th. 6), jusqu’à la coloration dorée.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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