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| | Gâteau marbré | | Un régal pour les enfants. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
10
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Temps de préparation :
20
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Temps de cuisson :
60
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Chocolat
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
250 g de beurre
1 paquet de sucre vanillé
250 g de sucre
3 œufs
125 g de Maïzena
325 g de farine
1 paquet de levure chimique
cardamome
17,5 cl de lait
50 g de cacao
50 g de sucre
3 cuillerées à soupe de sucre glace
sel
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Etapes :
|*| Faites blanchir le beurre avec le sucre vanillé puis ajoutez le sucre, les œufs et le mélange de Maïzena, de farine et de levure chimique, le sel, la cardamome. Lorsque le mélange est homogène, délayez-y 12,5 cl de lait.
|*| Garnissez un moule en couronne beurré des deux tiers de la pâte.
|*| Mélangez le cacao, le sucre et le reste de lait avec la pâte restante, puis versez l’appareil dans le moule.
|*| Mélangez rapidement les 2 pâtes à la fourchette, en effectuant un mouvement de spirale, puis glissez le moule dans le four chauffé à th. 5 et laissez cuire 1 heure.
|*| Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace avant de servir.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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