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| | Gâteau de courgettes à la banane | | Mardi, c’est gâteau de courgettes, oh oui ! | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
30
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Temps de cuisson :
20
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Courgette
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
200 g de courgettes grillées
150 g de farine
100 g de sucre
50 g de banane
70 g de beurre
2 œufs
1 sachet de levure chimique
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Etapes :
Remettre en température les courgettes.
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre 65 g de beurre. Ajouter au mélange jaune d’œuf / sucre : le beurre fondu, la farine, la levure, les courgettes et la banane en rondelles.
Battre les blancs d’œufs en neige jusqu’à ce qu’ils soient très fermes, puis les incorporer à la pâte dans un petit moule graissé. Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
Piquer le gâteau avec un couteau pour vérifier la cuisson. Laisser refroidir.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - « Le jour du légume » ™
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