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| | Gâteau aux abricots | |  | Un gâteau à faire au micro-ondes ! | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
8
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Abricot
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
400 g d’abricots
275 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 œufs
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre + 1 noix pour le moule
5 cuillerées à soupe de lait
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Etapes :
|*| Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux. Remuez avec les doigts puis versez le sucre et les œufs, un par un, tout en travaillant la préparation avec une spatule. Ajoutez enfin le lait pour assouplir la pâte.
|*| Coupez 5 abricots en petits morceaux. Mélangez-les à la pâte.
|*| Mettez-la dans le moule beurré. Faites cuire 6 minutes au micro-ondes en tournant le moule trois fois. Laissez refroidir.
|*| Coupez les abricots en lamelles. Mettez-les dans un saladier avec le reste de sucre et une cuillerée à soupe d’eau. Couvrez de film plastique alimentaire. Passez 2 minutes au micro-ondes à la puissance maximale.
|*| Démoulez le gâteau et décorez le dessus d’abricots.
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Informations :
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Conseils :
Une recette pour laquelle il est très important de tourner le moule en cours de cuisson. Vous pouvez ajouter à la pâte un peu de zeste de citron râpé.
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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