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| | Gateau au chocolat Anne - Marie!! | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
8
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
30
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Chocolat
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
- 250g. chocolat patissier
- 250g. sucre poudre
- 200g. beurre
- 5 cuillères à soupe farine
- 4 oeufs
- 6 cuillères à soupe de lait
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Etapes :
- Dans une casserole faites fondre le chocolat + le lait sur feux doux. Lorsque ce mélange forme une pate lisse, ajouter le beurre, en tournant bien, puis le sucre et les jaunes d'oeufs un à un, ainsi que la farine!
- Retirez la casserole du feu!
- Battez les blancs en neige bien ferme et incorporez les peu à peu à la préparation!
- Garnissez un moule rond de papier sulfurisé et y mettre la préparation!
- Passez au four préalablement chauffé: THERMOSTAT 6 = 220 degrés pendant 30 à 35 minutes!
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Informations :
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Conseils :
Il faut surtout que les blancs d'oeufs soient bien fermes sinon le gateau sera trop liquide!
Mettre du papier sulfurisé car si l'on beurre le moule le gateau est trop gras sur le dessous!
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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