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| | Gâteau au café petit-beurre | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
30
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Biscuit à la cuillère
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
- 72 petits lu thé: petit beurre
- 250g de beurre mou
- 28 cuillères à café de sucre en poudre
- 4 oeufs
- un bol de café fort
- une pincée de sel
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Etapes :
- dans un plat ajouter le sucre en poudre, le beurre mou et les 4 jaunes d'oeuf
- en faire une pâte-crême
- battre les blancs en neige avec le sel et les incorporer à la pâte
- dans un plat à gâteau tapisser le fond et les tours de petit beurre préalablement trempés dans le café, puis alterner une couche de crême, une couche de petit beurre trempés dans le café.
- laisser refroidir au frigo 30 à 60mns
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Informations :
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Conseils :
Avant de servir soupoudrer de paillette de chocolat, multicolore...
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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