Ingrédients pour la recette Gâteau au café petit-beurre :
- 72 petits lu thé: petit beurre
- 250g de beurre mou
- 28 cuillères à café de sucre en poudre
- 4 oeufs
- un bol de café fort
- une pincée de sel
Etapes de la recette Gâteau au café petit-beurre :
- dans un plat ajouter le sucre en poudre, le beurre mou et les 4 jaunes d'oeuf
- en faire une pâte-crême
- battre les blancs en neige avec le sel et les incorporer à la pâte
- dans un plat à gâteau tapisser le fond et les tours de petit beurre préalablement trempés dans le café, puis alterner une couche de crême, une couche de petit beurre trempés dans le café.
- laisser refroidir au frigo 30 à 60mns
Informations :
Conseils pour la recette Gâteau au café petit-beurre :
Avant de servir soupoudrer de paillette de chocolat, multicolore...
Auteurs de la recette Gâteau au café petit-beurre : Recettes internautes Internautes
C'st surtout un gateau dont on peut faire le nombre de parts que l'on désire! 2,4,....8. Il est très pratique surtout quand on est deux et de surcroit délicieux pour les amateurs de café.
> Anonyme le 03/12/2009 a 17:46:51
merci pour cette recette moi aussi je la connais dans mon enfance mais je me souvient que ma nourice la fesai sur une plaque et mettait les petits beurre dessu mais pas dans un moule
merci
> dido28 le 30/07/2007 a 11:42:13
je la connaissais, aussi, mais avec des cerneaux de noix moulus et rajoutés àla crème, à faire aussi la veille
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Vos commentaires (9)