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| | Gâteau à l’orange | | Tendre biscuit nappé de confiture. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
35
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Orange
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
150 g de beurre
150 g de sucre
1 orange non traitée
2 œufs
125 g de farine
10 g de levure chimique
4 cuillerées à soupe de confiture d’oranges
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Etapes :
|*| Recouvrez le fond du moule avec un papier sulfurisé, beurrez les bords et saupoudrez de sucre.
|*| Pelez l’orange très finement, hachez le zeste, coupez le fruit en deux et pressez-en le jus.
|*| Faites blanchir le beurre avec le sucre au batteur électrique, ajoutez le jus et le zeste d’orange, puis les œufs un à un.
|*| Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez-la à la préparation à l’aide d’une spatule. Malaxez bien le tout.
|*| Versez la pâte dans le moule, glissez dans le four préchauffé à th. 4 et faites cuire 35 minutes.
|*| Démoulez le gâteau sur un plat et nappez-le de confiture d’oranges.
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Informations :
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Conseils :
Pour plus de raffinement, versez 4 cl de Grand Marnier dans le jus d’orange.
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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