|
|
 |
| |
| Recherche |
|
|
| Les recettes |
|
| A la carte |
|
|
| Thématiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pratiques |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| | Framboises en pudding | | Un gâteau de semoule vanillé nappé de purée de framboises. | | | | | | | |
|
Degré de difficulté :
Facile
|
|
Type de plat :
Dessert
|
|
Nombre de personnes :
6
|
|
Temps de préparation :
20
|
|
Temps de cuisson :
35
|
|
Congélation :
|
|
Cristallisation :
|
|
Cuisson :
|
|
Décongélation :
|
|
Dégorgement :
|
|
Dessalage :
|
|
Fermentation :
|
|
Froid :
|
|
Germination :
|
|
Infusion des épices :
|
|
Macération :
|
|
Marinade :
|
|
Prise :
|
|
Réfrigération :
120
|
|
Refroidissement :
|
|
Repos :
|
|
Séchage :
|
|
Stérilisation :
|
|
Trempage :
|
|
Ingrédients principaux :
Fraise
|
|
|
Minceur :
|
|
Express :
|
|
Cuisine du monde :
|
|
Bébé :
|
|
|
Ingrédients :
300 g de framboises
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de semoule
1 noix de beurre
180 g de sucre glace
|
|
Etapes :
|*| Dans une casserole, mettez 0,5 l d’eau avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Placez la casserole sur feu vif, laissez chauffer puis bouillir pendant 5 minutes.
|*| Quand l’eau a bien bouilli, versez-y en pluie la semoule. Attendez un petit bouillonnement, puis couvrez la casserole et laissez cuire la semoule pendant 30 minutes. Au bout de ce temps, retirez la casserole du feu.
|*| Beurrez généreusement le fond et les parois d’un moule à charlotte. Versez-y la semoule cuite. Mettez au frais pendant au moins 2 heures. Au bout de ce temps, vous pourrez démouler la charlotte sur un compotier.
|*| Mettez dans le bol du mixeur les framboises bien lavées et bien égouttées. Réduisez-les en purée. Ajoutez à cette purée le sucre glace. Mélangez bien. Arrosez avec cette préparation le gâteau de semoule.
|
|
Informations :
|
|
Conseils :
|
| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
| |
|
|
|
A lire également sur ce thème
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Votre espace cuisine
personnalisé |
|
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Recevez nos recettes par e-mail |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
