Ingrédients pour la recette Fondant à l'orange :
- 2 oranges traitées
- 2 oeufs
- 115 g de beurre dont 15g pour le moule
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150g de sucre glace
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Etapes de la recette Fondant à l'orange :
- Râper finement le zeste des oranges
- Presser 1 orange puis l'autre séparément
- Dans un saladier, travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre vanillé et le sucre en poudre puis sans jamais cesser de mélanger ajouter les 2 oeufs entiers
- Quand la préparation est très mousseuse, ajouter la farine et la levure puis le jus et le zeste d'orange
- Obtenir une pate lisse et onctueuse
- Préparation du moule : beurrer le moule et y déposer la pâte onctueuse
- Mettre au four à 210°, Th7 pendant 30 mn
- Dans un bol, y déposer le 2ème jus d'orange ainsi que les 150g de sucre glace, les mélanger
- Quand le gateau est cuit, démontez-le sur une grille à patisserie et arrosez-le encore chaud avec la préparation (jus d'orange et sucre glace)
- Dégustez
Informations :
Conseils pour la recette Fondant à l'orange :
Meilleur si préparé la veille et si vous le laissez reposer une nuit au frigo
Vous pouvez également remplacer l'orange par du citron
Auteurs de la recette Fondant à l'orange : Recettes internautes Internautes
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