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| | Fondant à l'orange | | |  | | |  | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
20
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Temps de cuisson :
30
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Orange
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
- 2 oranges traitées
- 2 oeufs
- 115 g de beurre dont 15g pour le moule
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150g de sucre glace
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
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Etapes :
- Râper finement le zeste des oranges
- Presser 1 orange puis l'autre séparément
- Dans un saladier, travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre vanillé et le sucre en poudre puis sans jamais cesser de mélanger ajouter les 2 oeufs entiers
- Quand la préparation est très mousseuse, ajouter la farine et la levure puis le jus et le zeste d'orange
- Obtenir une pate lisse et onctueuse
- Préparation du moule : beurrer le moule et y déposer la pâte onctueuse
- Mettre au four à 210°, Th7 pendant 30 mn
- Dans un bol, y déposer le 2ème jus d'orange ainsi que les 150g de sucre glace, les mélanger
- Quand le gateau est cuit, démontez-le sur une grille à patisserie et arrosez-le encore chaud avec la préparation (jus d'orange et sucre glace)
- Dégustez
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Informations :
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Conseils :
Meilleur si préparé la veille et si vous le laissez reposer une nuit au frigo
Vous pouvez également remplacer l'orange par du citron
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|  | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes | |
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